{"product_id":"mauritius-chamarel-washed","title":"Maurice - Chamarel (Lavée)","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn petit lot de café que j'ai acheté à Chamarel, des grains d'arabica cultivés sur 12 hectares à 280 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eC'est une altitude plus basse que celle où l'arabica est habituellement cultivé, mais les sols volcaniques, le climat doux et le savoir-faire de l'équipe sur place compensent largement — produisant un café entièrement unique à l'île Maurice. La plantation cultive également des bananiers, des cacaoyers et des espèces endémiques aux côtés du café, une pratique qui protège les sols, soutient la biodiversité locale et apporte de la profondeur à la saveur des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eChaque étape du processus est réalisée à la main, en suivant le rythme naturel de la terre. Les cerises sont cueillies puis fermentées et lavées à Chamarel, ensuite séchées et triées à Case Noyale. De la cerise à la tasse, le voyage dure environ quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eJe me sens très privilégié et fier de torréfier et de vendre un café cultivé localement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAu nez — des notes de fruits à coque. Un café propre avec une acidité douce, des notes de compote de fruits, rappelant le thé et étonnamment fruité pour un café cultivé à cette altitude. Corps léger à moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRégion : hauts plateaux du sud-ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDomaine : Chamarel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAltitude : 280 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVariétés : K7 et Catturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProcédé : lavé\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNote de dégustation : 82\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolte : 2025\u003c\/p\u003e","brand":"Tumbuka Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":43992612438150,"sku":"MU-CHA-250","price":980.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ V60","offer_id":43992612470918,"sku":"MU-CHA-250","price":980.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":43992612503686,"sku":"MU-CHA-250","price":980.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":43992612536454,"sku":"MU-CHA-250","price":980.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne","offer_id":43992612569222,"sku":"MU-CHA-250","price":980.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":43992612601990,"sku":"MU-CHA-500","price":1960.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ V60","offer_id":43992612634758,"sku":"MU-CHA-250","price":1960.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Cafetière à piston","offer_id":43992612667526,"sku":"MU-CHA-250","price":1960.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Espresso","offer_id":43992612700294,"sku":"MU-CHA-250","price":1960.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Cafetière italienne","offer_id":43992612733062,"sku":"MU-CHA-250","price":1960.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":43992612765830,"sku":"MU-CHA-1KG","price":3920.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ V60","offer_id":43992612798598,"sku":"MU-CHA-1KG","price":3920.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":43992612831366,"sku":"MU-CHA-1KG","price":3920.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":43992612864134,"sku":"MU-CHA-1KG","price":3920.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne","offer_id":43992612896902,"sku":"MU-CHA-1KG","price":3920.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/5941\/6454\/files\/tumbuka-bag-mauritius.webp?v=1779031570","url":"https:\/\/store.tumbukacoffee.com\/fr\/products\/mauritius-chamarel-washed","provider":"Tumbuka Coffee","version":"1.0","type":"link"}